En attendantle printemps, une recette de saison LA potée ...
préparation 15 min
cuisson 1 heure
facile a réaliser
pour 4 personnes
viande de porc (demi palette)
4 jarrets de porc sans os
4 saucisses
4 carottes
3 poireaux
500 gr de pommes de terre
1 chou vert
sel et poivre
1 bouquet garni
laver et decouper les legumes !dans une cocotte,mettre la viande a
l'eau froide sans sel et porter a ebullition...ajouter les poireaux, les carottes,le chou et laisser cuire 40 minutes.eplucher et detailler les pommes de terre en quartiers, les incorporer dans
le reste de la preparation...cuire encore 20 minutes ! une fois la cocotte hors du feu,ajouter le bouquet garni et laisser infuser !!a deguster avec une bonne moutarde ou une bonne mayonnaise ou
tout simplement avec des cornichons !! bon appetit 